اتاق دوش هوای کارگاه فرآوری کارخانه مواد غذایی یک حلقه کلیدی برای اطمینان از پاکیزگی محیط پردازش است و هدف اصلی آن کاهش گرد و غبار و میکروارگانیسم های وارد شده به منطقه فرآوری هنگام ورود کارکنان و مواد به منطقه پردازش است. . برای اتاق دوش هوای کارگاه فرآوری کارخانه مواد غذایی، به طور کلی شرایط زیر وجود دارد:
1، طراحی اتاق دوش هوا، مواد و عملیات باید با استانداردها و مقررات ایمنی مواد غذایی ملی و محلی مطابقت داشته باشد.
2. اتاق دوش هوا باید مجهز به فیلترهای با کارایی بالا (مانند فیلترهای هپا) باشد که می تواند ذرات ریز و میکروارگانیسم های موجود در هوا را فیلتر کرده و تمیزی هوای ورودی را حفظ کند.
3. اندازه اتاق دوش هوا باید با توجه به نیازهای جریان مردم و تدارکات طراحی شود تا اطمینان حاصل شود که پرسنل و مواد می توانند تصفیه شوند. در عین حال، طراحی داخلی باید از گوشه های مرده جلوگیری کند و تمیز کردن و ضد عفونی را تسهیل کند.
(4) مواد داخلی و خارجی اتاق دوش هوا باید از موادی ساخته شوند که به راحتی تمیز شوند، مقاوم در برابر خوردگی و تجمع باکتری ها آسان نباشد، مانند فولاد ضد زنگ.